本文目录

• 一斤玉米能出多少淀粉？
• 一斤玉米可以提炼多少淀粉？
• 玉米产业供需变化怎么影响玉米期货价格？
• 粮食期货有哪些品种？

一斤玉米能出多少淀粉？

工业玉米淀粉的收率约为65%～68%，玉米淀粉含量一般在70%一75%。

玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。

一般生活中，淀粉的功能主要是增加汤汁的粘稠度。菜肴在加热过程中，原料中的汁液会向外流，与添加的汤水及液体调味品便融合形成了卤汁。一般炒菜中的卤汁较稀薄，不易粘附在原料表面，成菜后会产生“不入味”的感觉。勾芡后，芡汁的糊化作用增加了卤汁的粘稠度，使卤汁能够较多地附着在菜肴之上，提高了人们对菜肴滋味的感受。

一斤玉米可以提炼多少淀粉？

工业玉米淀粉的收率约为65%~68%,那么一斤玉米可以出0.65~0.68斤淀粉。

玉米淀粉由玉米生产，每百斤玉米可生产67斤淀粉，如按今天玉米同月的期货价09合约淀粉的玉米成本为每吨三千八百左右，如果加上人工，水电煤等成本应在四千以上，而目前淀粉期货价才二千八百多，这也太靠谱了。

玉米产业供需变化怎么影响玉米期货价格？

你好

按照供需理论，供大于求，价格下降;供不应求，价格上升。通过供需状况分析玉米期货价格，有利于把握价格上涨与下降的趋势。

从国内玉米消费结构上看，2003.2008年我国玉米食用、种用所消费的玉米量较稳定，工业用玉米增长迅速，饲料用玉米消费量07/08年度较03/04年度有较大增长，但是近几年增长缓慢。总体而言，国内玉米消费量还是呈现增长的趋势，这符合我国玉米消费量的长期趋势。随着我国城镇化进程的加快，人口增长、经济水平提高，人们收入提高带来膳食结构的变化，会要求消费更多的玉米，这对玉米价格上涨有促进作用。

粮食期货有哪些品种？

农产品是最早构成期货交易的商品。包括：

1、粮食期货，主要有小麦期货、玉米期货、大豆期货、豆粕期货、红豆期货、大米期货、花生仁期货等等;

2、经济作物类期货，有原糖、咖啡、可可、橙汁、棕榈油和菜籽期货;

3、畜产品期货，主要有肉类制品和皮毛制品两大类期货;

4、林产品期货，主要有木材期货和天然橡胶期货。

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