玉米淀粉期货与什么有影响（玉米淀粉期货价格受什么影响）
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玉米产业供需变化怎么影响玉米期货价格？
你好
按照供需理论，供大于求，价格下降;供不应求，价格上升。通过供需状况分析玉米期货价格，有利于把握价格上涨与下降的趋势。
从国内玉米消费结构上看，2003.2008年我国玉米食用、种用所消费的玉米量较稳定，工业用玉米增长迅速，饲料用玉米消费量07/08年度较03/04年度有较大增长，但是近几年增长缓慢。总体而言，国内玉米消费量还是呈现增长的趋势，这符合我国玉米消费量的长期趋势。随着我国城镇化进程的加快，人口增长、经济水平提高，人们收入提高带来膳食结构的变化，会要求消费更多的玉米，这对玉米价格上涨有促进作用。
玉米淀粉期货为什么那么便宜
首先，玉米淀粉，这个是大家比较常见的，相对于其它，这种淀粉比较便宜。这个是用玉米制作而成的，里面含有蛋白质和少量脂肪。
玉米淀粉一般适用来给肉上浆，这样可以保持肉的鲜嫩，炒出来的肉会比较滑嫩，这个是家庭中比较多人用的淀粉。
商品总价低所以期货市值也低。
玉米淀粉可以代替菜粕吗？
玉米淀粉 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
每100千克玉米可制得67千克淀粉。用玉米生产淀粉成本低，质量高，是化学成分最佳的淀粉之一， 纯度可达99.5%。目前淀粉工业发展很快，以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种，被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。
菜粕是菜籽、棉籽榨油以后剩的“渣”。其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。综上玉米淀粉和菜粕营养含量不同，用途不同，故玉米淀粉不可以代替菜粕。
一斤玉米能出多少淀粉？
工业玉米淀粉的收率约为65%～68%，玉米淀粉含量一般在70%一75%。
玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。
一般生活中，淀粉的功能主要是增加汤汁的粘稠度。菜肴在加热过程中，原料中的汁液会向外流，与添加的汤水及液体调味品便融合形成了卤汁。一般炒菜中的卤汁较稀薄，不易粘附在原料表面，成菜后会产生“不入味”的感觉。勾芡后，芡汁的糊化作用增加了卤汁的粘稠度，使卤汁能够较多地附着在菜肴之上，提高了人们对菜肴滋味的感受。
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