期货粳米与粳稻（期货粳米与粳稻的区别）
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粳米与江米有什么区别？
品种不同： 用来煮粥可以滋养身体，是江米则是糯稻脱壳的米，江米的柔软度和粘性很好。
形状不同： 粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满。 江米是糯稻脱壳的米，米粒细长。
颜色不同： 粳米颜色蜡白，质地硬而有韧性。江米的颜色是粉白色的，
粳米好还是珍珠米好？
大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;
由此可见，珍珠米是粳米的一种。
形态:珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名;粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软.
粳米简介：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。实际上，粳米只是大米经常被食用的一种。全世界有二分之一的人口以之作为主食，其粥有“世间第一补”之美称。
珍珠米简介：珍珠米中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。宁夏所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时，宁夏珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。宁夏珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。
粳米是晚米吗？
是的。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
粳米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。
粳米粘米有什么区别？
来源形态产地均不同。以上2种米都属于大米但分属不同的种类。
1、来源上，粘米即白米是精制的稻米，粳米是粳稻的种仁，
2、形态上，粘米晶莹洁白，粳米为椭圆形，
3、产地上，粘米多产与华北东北，粳米产于日本朝鲜，
丝苗米和粳米区别？
丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。
灿米和粳米如何区别？
籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。
一、特点的不同 1、原粮品种方面 在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。
籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。
粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。
2、外观形状方面 籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。
3、对碎米的要求方面 籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。
精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。
4、营养成成份和口感方面 籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。
籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。
因此粳米显然要比籼米粘得多。
二、作用不同 1、籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。
粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口，籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得粘性不足。
2、籼米和粳米与其它药物结合，具有很好的药用效果。
粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则有温胃助阳的作用。
随着科技的进步，籼米和粳米的深层价值会得到进一步的开发。
贡米好还是粳米好？
贡米更好一些，因为贡米的外观更漂亮，口感筋糯宜口、醇厚略甜，并带有淡淡的清香味。
贡米和粳米的营养成分没有太大区别，只是贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是古代南方人民的主要食品。
粳米是不是珍珠米？
大米分为籼米、粳米和糯米三类。珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北。
可以说珍珠米是粳米，但是不能说粳米是珍珠米。
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