本文目录

• 豆油期货和哪些品种关联？
• 菜籽油期货是转基因的吗？
• 为什么大豆油比菜籽油便宜？
• 大豆油好还是菜籽油？

豆油期货和哪些品种关联？

豆油期货和大豆，豆粕两个品种关联度最高，其次是菜籽油，棕榈油，花生油等替代品种的关联度也比较高。豆油和豆粕都是大豆的下游产品，由大豆压榨而来。

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味豆油期货。

豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市豆油期货。

菜籽油期货是转基因的吗？

有可能是，但不全是

中国三大食用植物油中大豆油、棕榈油基本依赖进口，或进口油料或进口成品油，只有菜籽是国内大量种植，数千年来习惯性消费的植物油。如果不保护这个品种，几乎所有的油料都将是转基因的，所有的油料都必须依赖进口，更糟糕的是你没有传统的、安全的食用油选择。

为什么大豆油比菜籽油便宜？

大豆油比菜籽油便宜，主要是因为原料大豆便宜。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。

大豆油好还是菜籽油？

吃大豆油和菜籽油都比较好。大豆油是从豆类食物当中提取而来，菜籽油主要是由菜籽榨出来，均属于纯天然的植物油。这两种油里面的营养成分含量虽然略有不同，但都可以为人体提供一定的营养，所以不能判断哪个更好，可以根据个人的口味来选择合适的油。

大豆油含有各种人体必需的脂肪酸，同时还含有维生素成分，比如维生素E和维生素D，卵磷脂含量也比较高，并且价格相对便宜。菜籽油相比较而言花生酸和油酸含量比较高，其中也含有亚油酸和亚麻酸，可为人体提供一定营养。但是菜籽油的气味比较刺鼻，部分人群可能不容易接受。

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