绍兴甲醇期货开户（绍兴甲醇期货开户条件）
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黄酒为什么有保质期？
黄酒之所以能够长期保存，正是因为酒精。酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，从而将细菌杀死。
黄酒正是因为酒精度较高，细菌比较难以生存，再加上酒瓶密封比较好，保存时间会比较长，保存期限大约在两到三年。
黄酒超过保质期半年了还能用吗？
黄酒过期能不能喝要看具体情况。能喝的情况：黄酒和白酒不同，与葡萄酒等果酒比较类似，酒精的含量较低，反而含有很多其他原料成分，酒色浑浊，酒味香浓，若是酒仅仅是过了保质期，出现沉淀，并没有变味，仍旧可以饮用。不能喝的情况：酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀，黄酒过期的主要你标志就是酒味变酸，变酸的黄酒除了味道不好，其中的多种营养物质也发生了改变，有的甚至产生了毒素，食用之后出现腹痛，腹泻等症状，所以不可饮用。
会稽山黄酒的饮用方法有哪些？
冬季喝法：温饮，隔水加热，但加热时间不要过久。一般将黄酒隔水烫到60-70度左右，然后一点一点小酌，温饮黄酒的最佳温度是38度左右。
夏季喝法：冰镇黄酒，自制冰镇黄酒，把黄酒放入冰箱冷藏室，温度控制在3度左右。喝的时候在杯中放几块冰，口感会更好，也可在酒中加入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁、苏打。
五粮液收藏禁忌？
误区一：胶布缠酒瓶
有时候精心收藏的爱酒不知不觉中少了很多，于是有些人为了避免酒少掉就用胶布把酒瓶口缠的严严实实的，密不透风。然而事实证明，这种方法并不奏效。瓶口挥发出来的物质在胶布上形成白雾，用不了多久时间胶布就脱落了，而胶布上的胶质残留在瓶口生霉变黑，将瓶口弄得很脏。
误区二：避光储存
有人说“放到一个角落少见光就行”。也不完全正确，相对湿度以及温度也很重要。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度也不得超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和“跑度”。
误区三：冰箱藏酒
现代很多人愿意把酒藏在冰箱里，认为冰箱的温度恒定适合保存白酒，但是冰箱长期阴暗潮湿且不通风是不利于白酒的成熟的，还有就是冰箱除了储酒还容易储存一些其他的食物、蔬果，这样就会串味从而影响白酒的味道。
误区四：土中埋酒
看古装剧说起古代著名的酒要数女儿红了，关于女儿红的传说是这样的：古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”。也许是因为故事太美，知道现在还有很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。
老酒之所以越陈越香，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽。在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是浓香味却更足。因此这个方法也不可取。
黄酒用什么器皿加热？
黄酒一般的情况在家里普通的情况下用玻璃瓶就行了，隔水加热的情况一般用锡壶，以前小时候老人家喝黄酒都是用锡壶，直接在火上加热的就用铝壶加热，小铝壶装黄酒加热速度快也比较好用，再有就是冰镇就是要用陶瓷的酒壶了冰镇的效果比较好。
喝黄酒用什么器皿？
因为黄酒含有乙醇以及氨基酸等，喝黄酒适宜使用玻璃、陶瓷比较稳定的器皿 。有专门温酒的设备，里面灌上热水，再把酒杯放上去。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
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